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Senf und Paccasassi - Rinci, 140 g Packung.

Marche

5,20 €

Ein handwerklich hergestellter Senf und Paccasassi, der den klassischen Geschmack revolutioniert. Gelber Senf, gewonnen aus ausgewählten Samen, wird mit 6 % Paccasassi (wildem Meerfenchel) angereichert. Das Ergebnis ist ein unnachahmlicher Geschmack mit einer würzigen Note und Noten von Jod und Zitrusfrüchten, ideal zu Fleisch und Fisch.

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Beschreibung
Hauptmerkmale

Rincis Senf und Paccasassi ist eine kräftige und aromatische Kreation, die die Meisterschaft junger Handwerker aus der Region Marken demonstriert. Ihnen ist es gelungen, den scharfen, kräftigen Charakter von handwerklich hergestelltem Senf mit dem unverwechselbaren Aroma von Paccasasso (Meerfenchel) zu kombinieren.

Paccasasso del Conero (Slow Food Presidio) ist das wahre Geheimnis dieser Sauce: Ihre fleischigen Blätter mit ihrem würzigen, salzigen Geschmack und den ausgeprägten Zitrusnoten verwandeln einfachen Senf in ein einzigartiges Gourmet-Gewürz. Hergestellt aus gelben Senfkörnern, nativem Olivenöl extra und Gewürzen ist diese Sauce perfekt für alle, die intensive, raffinierte Aromen lieben. Sie ist die ideale Wahl, um Ihre Gerichte zu verfeinern und die Aromen des Meeres und des Landes des Conero-Parks auf den Tisch zu bringen.

Gourmet-Paarungen

Die Balance zwischen der Spritzigkeit des Senfs und der Aromatizität des Paccasasso macht ihn unglaublich vielseitig:

Zu Fleisch: Es passt perfekt zu gegrillten Würstchen und Rippchen, Hot Dogs und Hamburgern. Probieren Sie es auch zu Fleischtartar und gekochtem oder pochiertem Fleisch.

Zu Fisch: Verleiht Sardellen in Öl, geräuchertem Lachs und Thunfisch oder rohem Fisch eine Note absoluter Einzigartigkeit.

Gemüse und Beilagen: Verwenden Sie es, um gedünstetem oder rohem Gemüse Geschmack zu verleihen und ihm Tiefe und Charakter zu verleihen. Es schmeckt auch hervorragend zu pochierten Eiern.

Zutaten: Wasser, Weinessig (Sulfite), Senfkörner 18 %, Paccasassi* 6 %, Zucker, natives Olivenöl extra, Salz, Gewürze.

*Seefenchel (Crithmum maritimum)

Allergene: SULFITE, SENF. Kann NÜSSE enthalten.

Wichtig: Hersteller können die Zusammensetzung ihrer Produkte ändern. Das bedeutet, dass die Produktverpackung andere Informationen enthalten kann als die auf Tumn® angegebenen. Achten Sie daher immer auf das Etikett und lesen Sie vor der Anwendung die Warnhinweise und Anweisungen auf dem Produkt.

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Produzent

Rinci ist ein Handwerksunternehmen aus der Region Marken mit Sitz im Conero-Park, das auf die Neuinterpretation traditioneller Aromen durch die Herstellung von Gemüsekonserven und -saucen spezialisiert ist. Das 2015 gegründete Unternehmen zeichnet sich durch einen Ansatz aus, der Innovation und Respekt für lokale gastronomische Traditionen vereint. Das unverwechselbare Element der Produktion ist der „Paccasassi del Conero“, wilder Meerfenchel, der in die Arche des Geschmacks der Slow Food Foundation aufgenommen wurde. Diese für die Riviera del Conero typische Wildpflanze wird im Naturpark unter Berücksichtigung der lokalen Artenvielfalt angebaut. Die Produktion von Rinci zeichnet sich durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die Aufwertung lokaler Produkte aus. Das Ziel des Unternehmens besteht darin, durch die Herstellung von Konfitüren und Soßen, die den authentischen Geschmack der Markentradition unterstreichen, Sinneserlebnisse zu bieten.

Hauptmerkmale

Region:	Marche
Provinz:	Ancona
Zone:	Conero
Nährwerte:	Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie kJ – kcal 448 – 107; Fett 6,3 g davon gesättigt 0,5 g; Kohlenhydrate 8,3 g davon Zucker 5,2 g; Eiweiß 4,3 g; Salz 0,9 g.

Vorteile

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