Rincis Mayonnaise und Paccasassi ist eine gewagte und raffinierte Kreation, die von den jungen Inhabern aus der Region Marken entwickelt wurde. Sie haben Mayonnaise, einen universellen Klassiker, in ein einzigartiges Sinneserlebnis verwandelt, indem sie die Cremigkeit einer eifreien Sauce mit dem unverwechselbaren Aroma von Paccasasso (Meerfenchel) kombinieren.
Paccasasso del Conero – ein Slow Food-Präsidium und der Stolz der Region – verleiht dieser Mayonnaise einen herzhaften, salzigen und intensiv aromatischen Charakter mit ausgeprägten Zitrusnoten . Hergestellt aus hochwertigen Ölen (einschließlich nativem Olivenöl extra) ist diese Sauce perfekt für alle, die eine würzige, aber unkonventionelle Würzsauce suchen. Sie eignet sich für unzählige Kombinationen und zeigt, dass Handwerkskunst und Originalität eine einfache Zutat zu kulinarischer Exzellenz machen können.
Gourmet-Paarungen
Ihr Jodgehalt und ihr zitroniger Geschmack machen diese Mayonnaise zur perfekten Beilage zu Meeresfrüchtegerichten und vielem mehr.
Zu Fisch: Es passt perfekt zu rohem Fisch, geräuchertem Lachs und Thunfisch. Es schmeckt auch hervorragend zu gedünstetem, gebackenem oder gebratenem Fisch (Calamari, Garnelen).
Landgerichte: Probieren Sie es, um gegrilltem oder gekochtem Fleisch eine exotische Note zu verleihen. Es passt auch hervorragend zu Pommes Frites oder Ofenkartoffeln.
Gemüse und Beilagen: Verwenden Sie es, um rohes oder gekochtes Gemüse appetitlicher zu machen oder um Sommersalate auf der Basis von Getreide und Hülsenfrüchten zu würzen.
Zutaten: Sonnenblumenöl, Wasser, natives Olivenöl extra, Paccasassi* (4,5%), Zitronensaft aus Konzentrat, Zucker, modifizierte Maisstärke, Weinessig, Salz, Senfkörner, Verdickungsmittel: Xanthan, Kurkuma.
*Seefenchel (Crithmum maritimum).
Allergene: SENF. Kann NÜSSE enthalten.
Die Geschichte von Rinci und dem Paccasasso: Vom Felsen auf den Tisch
Rinci ist ein in den Marken ansässiges Unternehmen im Herzen des Conero-Parks, das von jungen Unternehmern geführt wird. Die geheime Zutat, Paccasasso, ist ein Wildkraut, das Rinci mit Genehmigung des Naturparks zum Schutz seiner Artenvielfalt anbaut. Reich an Vitamin C, Polyphenolen und Omega-3-Fettsäuren, wurde es einst von Seeleuten wegen seiner wohltuenden Eigenschaften konsumiert. Heute verarbeitet Rinci es zu dieser handwerklich hergestellten Mayonnaise und bietet Ihnen einen einzigartigen Geschmack, der die Verbindung von Fels, Meer und Tradition zelebriert.
In den Einkaufswagen legen und eine neue Art erleben, Mayonnaise zu genießen!
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