Ein kulinarisches Erlebnis, das die Einfachheit und Authentizität der Aromen des Waldes zelebriert. Alessio Brusadins weißes Kalbsragout mit Steinpilzen und Pfifferlingen 210 g ist eine Hommage an die italienische Tradition, neu interpretiert mit der Meisterschaft eines international renommierten Kochs. Ein Kalbsragout ohne Tomaten, das den delikaten Geschmack des Fleisches hervorhebt und durch das intensive Aroma von Steinpilzen und Pfifferlingen bereichert wird. Eine Geschmackssymphonie, die bei jeder Verkostung freigesetzt wird und den Gaumen mit erdigen und zarten Noten umhüllt. Dieses aus erstklassigen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe zubereitete Ragù eignet sich ideal zum Würzen von Eier- oder Hartweizennudeln. Ein raffiniertes und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein Familienessen.

Zutaten: Kalbfleisch 68 %, Schweinebauch 8 %, SELLERIE , Karotte, SELLERIE , Schalotte, Rotwein (enthält Sulfite), Pfifferlinge (Chantarellus cibarius) und Steinpilze (Bolus edilus und verwandte Gruppe) in variablen Anteilen 8 %, Öl von Sonnenblumenkerne, Salbei, Rosmarin, Salz, schwarzer Pfeffer.

Allergene: Siehe Zutaten in Großbuchstaben und Fettdruck.

Kombinationen: Dieses Ragù passt perfekt zu Tagliatelle, Pappardelle, Fettuccine und anderen Eiernudeln. Für ein noch intensiveres Erlebnis empfehlen wir, das Gericht mit einem vollmundigen Rotwein, etwa einem Barolo oder einem Brunello di Montalcino, zu begleiten.

Eigenschaften der Zutaten

> Kalbfleisch: Das für dieses Ragout verwendete Kalbfleisch stammt von ausgewählten Bauernhöfen und ist zart und schmackhaft, reich an Proteinen und Nährstoffen.

> Steinpilze und Pfifferlinge: In den italienischen Wäldern gesammelt, verleihen Steinpilze und Pfifferlinge dem Ragù ein intensives Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack.

> Rotwein: Die Zugabe von Rotwein verleiht dem Ragù eine komplexe und tiefe Note und verstärkt den Geschmack von Fleisch und Pilzen.

Unternehmenswerte

Alessio Brusadin, ein international bekannter Koch, hat sich entschieden, sich der Herstellung von Ragù mit der gleichen Leidenschaft und Sorgfalt zu widmen, die er in seine Küche einbringt. Die Suche nach Qualität, die Aufwertung von Rohstoffen und der Respekt vor der Tradition sind die Grundsätze, die sein Unternehmen leiten.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Wichtig

Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen angezeigt werden als auf Tumn®. Bitte achten Sie immer auf das Etikett und lesen Sie die auf dem Produkt angebrachten Warnhinweise und Anweisungen, bevor Sie es verwenden.