Eine hochwertige Bio-Datterino-Gemüsesauce, hergestellt aus 80 % Datterino-Tomatenmark und einer Mischung aus frischen Auberginen und Zucchini. Handgefertigt, biologisch und im Sommer mit frischen Tomaten hergestellt. Es wird ausschließlich italienisches natives Olivenöl extra verwendet. Bereit, Ihre Pasta mit einem unverfälschten, delikaten Geschmack zu verfeinern.
Orto d'Autore ist ein familiengeführtes Agrarunternehmen aus Molise, das auf die Herstellung von Konserven spezialisiert ist, darunter Tomatenpüree, Soßen, Pestos, Hülsenfrüchte und Fruchtzubereitungen. Das Unternehmen hat seinen Ursprung in der lokalen Tradition der Herstellung von Tomatenpüree, die im Laufe der Jahre von der Familie D'Arienzo gefestigt wurde. Die Umwandlung einer Familientradition in ein Unternehmen nahm im Jahr 2000 dank der Initiative von Angelica und Antonella D'Arienzo Gestalt an. Das Unternehmen fördert die landwirtschaftliche Produktion der Region Molise und ist stark mit den Traditionen und dem kulturellen Erbe der Region verbunden. Die Produktionstätigkeit von Orto d'Autore findet in einem unberührten Gebiet zwischen den Apenninen und der Adria statt, wo die Pflanzen von einer günstigen natürlichen Umgebung profitieren. Das Unternehmen verfolgt eine kurze Lieferkette und kontrolliert die landwirtschaftliche Produktion und Produktverarbeitung direkt. Durch Investitionen in Landwirtschaft und Produktion wurde das Angebot im Laufe der Zeit erweitert und umfasst nun auch den Anbau von Hülsenfrüchten sowie die Herstellung von Fruchtzubereitungen. Das Unternehmen setzt auf ökologische Nachhaltigkeit und nutzt zur Energieerzeugung eine Photovoltaikanlage. Die Produktionsphilosophie von Orto d'Autore basiert auf der Verwendung natürlicher Rohstoffe, ohne Zusatz von Aromen oder Konservierungsstoffen. Ziel des Unternehmens ist es, die Qualität und Authentizität seiner Produkte zu gewährleisten und den authentischen Geschmack der Region hervorzuheben. Orto d'Autore verfügt über Qualitätszertifizierungen wie IFS, VEGAN OK und BIO, die die Einhaltung internationaler Standards und die Herstellung biologischer und veganer Produkte bescheinigen.

| Region: | Molise |
|---|---|
| Provinz: | Campobasso |
| Nährwerte: | Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie kJ – kcal 347 – 82; Fett 7,1 g davon gesättigt <0,1 g; Kohlenhydrate 3,2 g davon Zucker 3,1 g; Eiweiß 1,4 g; Salz 0,70 g. |
Penne sind eine der klassischsten italienischen Pastaformen. Perfekte Wahl für verschiedene Beläge, es ist ein Format, das den Geschmack von Erwachsenen und Kindern trifft.
3,50 €
Die Fusilloni di Gragnano g.g.A. (geschützte geografische Angabe) von Pastificio Faella sind die Maxi-Version der berühmten Spiralform und perfekt für alle, die robuste, auffällige Pasta lieben. Diese riesigen Fusilli werden aus 100 % italienischem Hartweizengrieß und reinem Wasser aus den Lattari-Bergen hergestellt und in Bronze gezogen, um eine raue, poröse Oberfläche zu erhalten, die jede Soße perfekt aufnimmt. Die großzügige Spiralform mit ihren weiten Windungen und der gleichmäßigen Dicke erzeugt wahre Pastatunnel, in denen dicke Soßen, Fleischragouts, cremige Dressings und vollmundige Zutaten Platz finden. Das langsame Trocknen bei Temperaturen von höchstens 48 Grad Celsius gemäß den strengen g.g.A.-Vorschriften bewahrt das intensive Aroma des Weizens und sorgt nach nur neun Minuten Kochen für außergewöhnliche Kochstabilität. Das Ergebnis ist eine elastische, zähe und nie klebrige Pasta, perfekt für Aufläufe, Gratins und Zubereitungen mit faserigem Käse oder neapolitanischen Ragouts. Die Verpackung aus Porzellanpapier mit Aticelca 501-Zertifikat ist vollständig recycelbar und unterstreicht das Engagement der Nudelfabrik für ökologische Nachhaltigkeit und den Respekt vor der Tradition.
3,80 €
Ein hochwertiges ligurisches Gewürz, hergestellt mit Genueser Basilikum D.O.P. (22 %) und mit der handwerklichen Sorgfalt von Inaudi. Dieses Pesto fängt den intensiven Geschmack und das Aroma der Zutaten ein und bietet einen frischen und authentischen Geschmack. Glutenfrei und perfekt für die Gourmetküche.
4,99 €
Die Bio-Tomatenpassata von Orto d'Autore bietet den authentischen Geschmack des Sommers. Hergestellt aus 100 % italienischen, zertifizierten Bio-Tomaten, wird sie am selben Tag geerntet und verarbeitet, um maximale Frische zu gewährleisten. Ein einfaches, authentisches Produkt ohne Konservierungsstoffe, ganz nach der Tradition von Molise.
3,50 €
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