Gli spaghetti integrali di grano khorasan bio, sono prodotti solo con grano coltivato biologicamente al 100% in Italia, tra Puglia e Basilicata. Trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura hanno una tenuta di cottura eccellente e una sfoglia ruvida e porosa.
Il pastificio SANTACANDIDA® produce da anni con orgoglio pasta artigianale biologica esclusivamente da grano Khorasan.
Tra le proposte integrali del pastificio la menzione d'onore non può che andare agli spaghetti integrali di grano khorasan bio.
Questi particolari spaghetti sono prodotti solo con grano coltivato biologicamente al 100% in Italia, tra Puglia e Basilicata. Negli stabilimenti di Francavilla a Mare e di Acerenza gli spaghetti integrali di grano khorasan bio vengono trafilati in bronzo, operazione che conferisce loro la caratteristica conformazione ruvida e porosa.
Prima del confezionamento vengono inoltre sottoposti ad una lenta essiccazione a basse temperature, così da preservarne al meglio tutte le proprietà nutrizionali, metodo lento e tradizionale indice di una grande attenzione alla qualità.
Gli spaghetti integrali di grano khorasan bio sono leggeri, ricchi di fibre e vitamine, perfetti da consumare anche per coloro che seguono un regime alimentare controllato.
Una pasta così leggera e digeribile, non può che essere abbinata ad un condimento altrettanto fresco e genuino; magari un sughetto di zucchine, pomodorini e mazzancolle saltati in padella: l’incontro che non ti aspetti tra mare e terra e che si sposa deliziosamente nel piatto con questi spaghetti integrali di grano khorasan bio. Provali e lasciati stupire.
Ingredienti: semola integrale biologica di grano* Khorasan Santacandida® 100% italiano, acqua.
Per la lista degli allergeni vedere ingredienti contrassegnati da asterisco
Importante
Il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.
L'azienda SANTACANDIDA®, che ha la propria sede a Bari, produce pasta biologica realizzata con la pregiatissima semola Khorasan. Il grano antico Khorasan, noto sin dai tempi della Mesopotamia e coltivato nel territorio della mezzaluna fertile, è un grano rustico antico, mai sottoposto a modifiche genetiche. Si tratta di un prodotto artigianale e biologico lavorato secondo il tradizionale metodo della trafilatura al bronzo e con una essiccazione lenta a basse temperature. I prodotti SANTACANDIDA® sono contraddistinti da un sapore autentico, delicato ma al contempo gustoso, ricchi di sostanze nutrienti quali Potassio, Selenio, Fosforo, Calcio, Ferro e Polifenoli (antiossidanti). La semola ricavata dal grano Khorasan, inoltre, è molto più leggera rispetto al grano comune e, perciò, molto più digeribile e particolarmente indicata per chi soffre di lievi allergie o intolleranze al glutine. Non indicata per celiaci. Le forniture di SANTACANDIDA ITALIA SRL si ispirano alla tradizione culinaria pugliese ed ai valori tipici della dieta mediterranea come la conciliazione di bontà e genuinità. Il catalogo comprende vari formati di pasta inclusa quella nella versione integrale, Santacandida Italia SRL LARGO MONSIGNOR AUGUSTO CURI 3 70121 Bari - BA

| Regione: | Puglia e Basilicata |
|---|---|
| Provincia: | Bari e Matera |
| Biologico: | Certificato ICEA |
| Essiccazione: | bassa temperatura (max 45-47°C) |
| Farina: | Semola integrale |
| Zona: | Altamura e Matera |
| Grano: | Khorasan 100% BIO |
| Tempo di cottura: | 7-9 minuti |
| Valori nutrizionali: | per 100gr: energia 345kcal, grassi 1,8gr di cui saturi 0,4gr, carboidrati 63gr di cui zuccheri 1,4gr, fibra 8,2gr, proteine 14gr, sale 0,03gr |
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