La marmellata di chinotto di Marco Colzani è un prodotto davvero eccezionale. Nata dalla passione per i sapori autentici e dalla selezione dei migliori chinotti della Riviera Ligure di Ponente, questa marmellata è un viaggio sensoriale indimenticabile. Il chinotto, un agrume dalla buccia rugosa e dal profumo inebriante, dona alla preparazione un carattere deciso e inconfondibile. Lavorata artigianalmente a bassa temperatura e senza l'aggiunta di pectine, preserva intatte le note aromatiche e la naturale dolcezza della materia prima. Versatile e sorprendente, la marmellata di chinotto si presta a mille abbinamenti: dal classico abbinamento con formaggi stagionati, per un contrasto di sapori indimenticabile, fino all'utilizzo in cucina per creare ricette originali e raffinate. Un prodotto unico, ideale per chi ama i sapori autentici e desidera portare un tocco di Liguria sulla propria tavola.

Abbinamenti Gastronomici

> Un connubio di sapori: la marmellata di chinotto, con la sua nota amarognola e agrumata, è un passepartout in cucina. Oltre a deliziare il palato al naturale, si presta a innumerevoli abbinamenti, esaltando i sapori di molti piatti.

> Formaggi: la sua leggera amarezza crea un contrasto perfetto con la sapidità dei formaggi stagionati come il Gorgonzola DOP, il Pecorino Romano o il Castelmagno.

> Salumi: accompagna alla perfezione salumi dal gusto intenso, come il prosciutto crudo stagionato o la coppa.

> Carni: la marmellata di chinotto aggiunge un tocco agrumato inaspettato a carni bianche come il pollo o il tacchino, mentre con le carni rosse crea un contrasto sorprendente e raffinato.

> Pesce: l'abbinamento con il pesce potrebbe sorprendere, ma la sua nota agrumata si sposa bene con il sapore delicato del salmone affumicato o con crostacei come i gamberi.

> Pane e dolci: oltre alla classica fetta biscottata, la marmellata di chinotto è perfetta per farcire torte, muffin e crostate. Aggiunge una nota agrumata inaspettata a dolci al cioccolato o a base di frutta secca.

Un tocco di originalità in ogni occasione: la marmellata di chinotto è un prodotto versatile che si adatta a diverse occasioni:

> Colazione gourmet: inizia la giornata con una colazione ricca e gustosa, spalmando la marmellata di chinotto su una fetta di pane tostato o su una brioche fresca.

> Aperitivo: sorprendi i tuoi ospiti con un aperitivo originale, abbinando la marmellata di chinotto a formaggi e salumi su un tagliere.

> Brunch: crea un brunch raffinato e sfizioso, proponendo la marmellata di chinotto come accompagnamento per pancake, yogurt e frutta fresca.

> Cena: utilizza la marmellata di chinotto per preparare sughi agrodolci per accompagnare carni o pesce, oppure per creare marmellate di cipolle caramellate al chinotto, perfette per accompagnare arrosti.

> Regalo: la marmellata di chinotto è un'idea regalo originale e apprezzata, perfetta per chi ama i prodotti artigianali e i sapori autentici.

Da sapere: 90g di frutta utilizzata per 100g di prodotto. Senza pectine aggiunte.

Ingredienti: Chinotto (72%), zucchero.

Origine della frutta: Savona, Liguria 

Importante: il produttore può modificare la composizione dei propri prodotti. Ciò significa che la confezione del prodotto può esporre delle informazioni diverse rispetto a quelle mostrate su Tumn®. Si prega quindi di prestare sempre attenzione all'etichetta e di leggere avvertimenti ed istruzioni fornite sul prodotto, prima di utilizzarlo.