Le vin Super Toscan Vigorello est un assemblage bordelais avec une touche de Toscane. Produit sur la Tenuta San Felice, à Castelnuovo Berardenga, ce vin est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Pugnitello, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, cultivés avec passion et respect de la nature. Le millésime 2020, marqué par un hiver doux et un débourrement précoce, a mis à rude épreuve les vignes de Sangiovese, réduisant les rendements. Cependant, le printemps et l'été, peu chauds, ont permis aux raisins d'atteindre une parfaite maturité.

Notes de dégustation : versé dans le verre, le vin Super Toscan Vigorello a une couleur rubis intense et profonde, avec de légers reflets grenat. Au nez, c'est une explosion d'arômes : des notes de confiture de cassis s'entrelacent avec des notes d'épices douces, comme la cannelle et la vanille, et une touche de sous-bois. En bouche, le vin est chaleureux et enveloppant, avec des tanins importants mais bien intégrés et une acidité équilibrée. La finale est longue et persistante, avec un agréable retour de fruits et d'épices.

Accords : idéal avec des plats importants à base de viande, comme les viandes grillées, les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Essayez-le avec un filet au poivron vert ou avec du pecorino di fossa.

Curiosité : le vin Super Toscan Vigorello a été le premier vin toscan à rompre avec la tradition du Chianti Classico, en introduisant des cépages internationaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Un vin qui a marqué l'histoire de l'œnologie italienne.

Prix et scores

Robert Parker Wine Advocate Millésime/Score 2020/95 - 2018/94 - 2016/94+ - 2015/93

VINOUS - Antonio Galloni Année/Résultat 2019/95 - 2018/93 - 2016/94

Passionné de Vin Millésime/Score 2019/93

James Suckling Année/Résultat 2019/93 - 2018/93 - 2016/94 - 2015/94

Wine Spectator Millésime/Score 2018/94 - 2015/95

Carafe Millésime/Score 2018/93 2015/94

Falstaff Année/Résultat 2016/94

Détails du produit :

Fabricant : Tenuta San Felice

Dénomination : Vigorello Toscana IGT

Cépages : Pugnitello 35%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 5%

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Format : 750 ml

Température de service : 18°C

Millésime : 2020

Vieillissement : 24 mois en barriques de chêne français, 8 mois en bouteille

Bouteilles produites : 34 000

Acidité totale : 6,0 g/l

Sucre résiduel : < 0,5 g/l

Potentiel de garde : 15-20 ans

Allergènes : Contient des sulfites*.

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