Tiré au bronze et lentement séché à basse température, le penne rigate à grains entiers biologique Khorasan est un produit à teneur réduite en gluten, facile à digérer, riche en fibres et en vitamines. Ils sont également idéaux pour un régime hypocalorique sans renoncer au goût du bien-être.
De nombreux formats de pâtes et de farine proviennent directement de l'usine de pâtes SANTACANDIDA®, produits avec du blé Khorasan authentique.
Parmi les formats les plus classiques de l'entreprise, il y a le penne rigate de blé entier khorasan biologique: biologique et italien, comme tout le reste de la production.
Le blé khorasan, cultivé en Italie, est ce qui rend ces pâtes si spéciales: c'est une qualité de blé aussi ancienne qu'elle est authentique; c'est en fait un produit à faible teneur en gluten, facilement digestible, mais en tout cas pas adapté aux personnes souffrant de la maladie cœliaque.
La qualité intégrale garantit également au corps un riche apport en fibres et vitamines, donc parfait aussi pour ceux qui doivent entreprendre un régime particulier, ou qui veulent simplement changer leur style de vie à table.
Dessinées en bronze et séchées lentement à basse température, les penne rigates de blé entier khorasan bio conviennent à de nombreuses recettes fraîches et légères, comme les pâtes alla Norma light: il n'y a rien de mieux un jour d'été que une belle assiette de pâtes penne aux aubergines et tomates cerises sautées, recouverte d'un premier sel léger. Seul ou en compagnie, essayez de cuisiner des penne rigates de khorasan bio, vous sentirez la différence.
Ingrédients: semoule de blé entier biologique 100% italienne * Khorasan Santacandida®, eau.
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important
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La société SANTACANDIDA®, dont le siège est à Bari, produit des pâtes biologiques à base de la très appréciée semoule de Khorasan. L'ancien Khorasan de blé, connu depuis l'époque de la Mésopotamie et cultivé sur le territoire du croissant fertile, est un ancien grain rustique, jamais soumis à des modifications génétiques. C’est un produit artisanal et biologique traité selon la méthode traditionnelle d’étirage du bronze et de séchage lent à basse température. Les produits SANTACANDIDA® se caractérisent par une saveur authentique, délicate mais aussi savoureuse, riche en nutriments tels que le potassium, le sélénium, le phosphore, le calcium, le fer et les polyphénols (antioxydants). En outre, la semoule obtenue à partir de blé Khorasan est beaucoup plus légère que le blé tendre et, par conséquent, beaucoup plus digeste et convient particulièrement aux personnes souffrant d'allergies légères ou d'intolérances au gluten. Non indiqué pour les coeliaques. Les fournitures de SANTACANDIDA ITALIA SRL s'inspirent de la tradition culinaire des Pouilles et des valeurs typiques du régime méditerranéen, à savoir la réconciliation de la bonté et de l'authenticité. Le catalogue comprend divers formats de pâtes, y compris la version complète, Santacandida Italia SRL LARGO MONSIGNOR AUGUSTO CURI 3 70121 Bari - BA

| Région: | Pouilles et Basilicate |
|---|---|
| Province : | Bari et Matera |
| Organique: | Certificat ICEA |
| séchage: | basse température (max 45-47 ° C) |
| Farine: | Semoule intégrale |
| Zone: | Altamura et Matera |
| Blé: | Khorasan 100% BIO |
| Temps de cuisson: | 7-9 minutes |
| Valeurs nutritionnelles: | pour 100gr: 345kcal énergie, graisses 1,8gr dont 0,4gr saturé, glucides 63gr dont sucres 1,4gr, fibres 8,2gr, protéines 14gr, sel 0,03gr |
Les penne rigate de blé biologique khorasan sont un format classique et polyvalent, caractérisé par une feuille rugueuse et consistante, idéales pour différents types d’assaisonnements. Le séchage lent et le dessin en bronze contribuent à créer un produit avec une excellente résistance à la cuisson.
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