Rosé Franciacorta mit intensiver Farbe und anhaltender Perlage, der Rosé Extra Brut Millesimato DOCG Bio von Barone Pizzini ist ein Bio-Franciacorta, der mit seinen fruchtigen Aromen und seiner Frische verführt. Ein einzigartiges Sinneserlebnis, perfekt zur Begleitung besonderer Momente. Rosé Franciacorta Extra Brut Millesimato DOCG Organic wurde im Herzen von Franciacorta geboren, einem Moränen-Amphitheater mit Blick auf den Iseosee, wo das milde und luftige Klima in Kombination mit der Zusammensetzung des Bodens ein einzigartiges Terroir für die Herstellung von ausgezeichnetem Franciacorta schafft. Barone Pizzini , Pionier des ökologischen Landbaus in Franciacorta, baut seine Pinot Noir-Trauben mit Sorgfalt und Respekt für die Umwelt an und unterstreicht so die Eigenschaften dieses außergewöhnlichen Gebiets.

• Außergewöhnliches Terroir: Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel und verfügen über eine optimale Lage und einen mineralreichen Moränenboden, der dem Wein Struktur und Komplexität verleiht.
• Ökologischer Weinbau: Barone Pizzini wendet nachhaltige agronomische Praktiken an und vermeidet den Einsatz synthetischer Chemikalien. Die Artenvielfalt wird gefördert und das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs gefördert. Die Ernte erfolgt ausschließlich manuell, um die Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten.
• Herstellungsmethode: Nach sanfter Pressung und Kaltmazeration gärt der Grundwein in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode, die dem Franciacorta Rosé seine feine und anhaltende Perlage verleiht.
• Extra Brut: Die geringe Zuckerdosis verstärkt die Frische und Mineralität des Weins und sorgt für ein authentisches und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.
• Reifung: Rosé Franciacorta reift mindestens 30 Monate auf der Hefe und erhält so Komplexität und Struktur. Eine weitere Verfeinerung in der Flasche nach dem Degorgieren rundet den Prozess ab und ergibt eine elegante und raffinierte Franciacorta.
• Sensorische Noten: Die Nase nimmt intensive Aromen von kleinen roten Früchten, Johannisbeeren und Blaubeeren wahr, begleitet von zarten floralen Rosennoten. Am Gaumen ist er frisch, herzhaft und anhaltend, mit einem angenehm mineralischen Abgang.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

Internationale Wein-Challenge: 2012 Franciacorta DOCG Rosé Vintage 2008 Bester Bio-Wein der Welt

Weinliebhaber: 2024 Franciacorta DOCGRosè 2020 Edition 96/100

Die besten Weine Italiens · Bibenda: 2022 Franciacorta DOCG Rosé Vintage 2017 5 Trauben

Slow Wine: 2024 Franciacorta DOCG Rosè 2019 Edition – Slow Wine

Viniplus Lombardei:

2023 Franciacorta DOCG Rosé Vintage 2018 – 4 Rosen

2022 Franciacorta DOCG Rosé Vintage 2017 – Goldene Rose

Paarungen:

• Köstliche Vorspeisen: Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer verlockenden Kombination: Franciacorta Rosé und einer Auswahl an Wurstwaren und Käse. Die Frische von Franciacorta gleicht den Geschmack des Aufschnitts aus und schafft eine unwiderstehliche Geschmacksharmonie.
• Fischgerichte: Verstärken Sie die Aromen des Meeres mit einer raffinierten Kombination: Franciacorta Rosé und einer Scheibe gebackenem Lachs mit Gemüse. Die Säure der Franciacorta passt perfekt zur Feinheit des Fisches.
• Ethnische Küche: Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Kombination: Franciacorta Rosé und einem Teller Sushi. Die Frische der Franciacorta und der Geschmack von rohem Fisch vereinen sich zu einem überraschenden Geschmackserlebnis.
• Köstliche Desserts: Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einer süßen Kombination: Rosé Franciacorta und einem Erdbeerkuchen mit Chantilly-Creme. Die Feinheit der Franciacorta begleitet die Süße des Desserts und sorgt für einen perfekten Abschluss.

Allergene: Enthält Sulfite

Wichtig: Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen angezeigt werden als auf Tumn®. Bitte achten Sie immer auf das Etikett und lesen Sie die auf dem Produkt angebrachten Warnhinweise und Anweisungen, bevor Sie es verwenden