Pugnitello Toscana IGT ist ein Wein, der aus der Leidenschaft von San Felice für die Wiederentdeckung und Aufwertung einheimischer toskanischer Reben entstanden ist. Pugnitello, so genannt wegen der Form seiner Traube, die einer kleinen Faust ähnelt, war fast verschwunden, aber dank langer Forschung und Experimente ist er in den Weinbergen von San Felice wieder zum Leben erwacht. Pugnitello ist eine in der Toskana beheimatete Nischenrebsorte, die im Laufe der Zeit fast verschwunden ist. Eine wahre Freude für alle, die auf der Suche nach authentischen und einzigartigen regionalen Aromen sind, die es zu entdecken und zu genießen gilt. Dieser in begrenzten Mengen hergestellte Rotwein stammt aus Trauben, die auf der Tenuta San Felice in Castelnuovo Berardenga auf Böden angebaut werden, die reich an Ton kalkhaltig-mergeligen Ursprungs sind. Der Jahrgang 2021 trug mit seinem regelmäßigen klimatischen Trend zu einer optimalen Reifung der Trauben bei und verstärkte die einzigartigen Eigenschaften dieser Rebe.

Im Glas präsentiert Pugnitello eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. In der Nase ist es eine Explosion von Aromen: Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere vermischen sich mit einem Hauch von Beerenmarmelade, Zimt, Nelken und einem Hauch mediterraner Macchia. Am Gaumen ist der Wein von mittlerer Struktur, mit weichen und samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang mit wiederkehrenden Früchten und Gewürzen.

Paarungen: Ideal zu leckeren ersten Gängen mit Fleischsauce, gebratenem Geflügel und weißem Fleisch im Allgemeinen. Probieren Sie es zu Pappardelle mit Wildschwein oder zu einem gebratenen gefüllten Perlhuhn.

Auszeichnungen und Punkte

James Suckling Jahr/Punktzahl 2019/94

Wine Enthusiast Jahr/Punktzahl 2019/94

Robert M. Parker - Wine Advocate Jahr/Punktzahl 2019/94

VINOUS - Antonio Galloni Jahr/Punktzahl 2019/92 - 2010/93

Gambero Rosso - Jahr/Punktzahl 2006/3 Bicchieri

Produktdetails:

Hersteller : Tenuta San Felice

Bezeichnung : Pugnitello Toscana IGT

Trauben : Pugnitello 100 %

Alkoholgehalt : 13,5 % vol.

Format : 750 ml

Serviertemperatur: 18°C

Jahrgang: 2021

Reifung: 18–20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 8 Monate in der Flasche

Produzierte Flaschen : 8.000

Gesamtsäure : 5,6 g/l

Restzucker : < 0,5 g/l

Lagerpotenzial : 15-20 Jahre

Allergene : Enthält Sulfite*.

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