Penne classic Martelli Italienische Hartweizennudeln - Pastificio Martelli, 1 kg Packung

Pastificio Martelli

Toscana

6,80 €

Die klassischen Martelli-Penne werden langsam getrocknet, um ein poröses Blatt zu erhalten, das die Sauce bestmöglich zurückhält. Biss elegant und geschmacksreich sind sie unbedingt zu probieren sind das Ergebnis einer fast hundertjährigen Familientradition! perfekt zu jeder Sauce sind das Geheimnis eines perfekten ersten Ganges

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Die klassischen Martelli-Stifte sind praktisch ikonisch! Für echte Feinschmecker und Nudelliebhaber hat die Familie Martelli 1-kg-Packungen kreiert, die Ihnen eine größere Versorgung zu geringeren Kosten ermöglichen.

Ist Penne immer im Zentrum einer hitzigen Debatte eine Nudelform, die zwei gegensätzliche Fraktionen hervorbringt, Penne Smooth oder Penne Rigate? Die Linien auf der Penne tragen dazu bei, die Sauce und die verschiedenen Gewürze zu bewahren, aber wenn das Gebäck langsam und natürlich hergestellt wird, wie dies in der Nudelfabrik Martelli seit 1926 der Fall ist, werden die Linien nicht benötigt; der Teig wird tatsächlich porös und behält wunderbar Aromen und Gewürze. Martelli Classic Penne werden handwerklich und mit großer Sorgfalt aus italienischem Weizengrieß und kaltem Wasser hergestellt. Durch langsame Verarbeitung und Trocknung bei niedrigen Temperaturen sind diese glatten Federn sehr angenehm im Biss.


Seit 1926 produziert die Familie Martelli Pasta nach einer präzisen Philosophie: hochwertige Pasta in kleinen Mengen herzustellen.

Das Endergebnis ist eine poröse und reichhaltige handwerkliche Pasta, die die Stimmungen und Aromen der verschiedenen ausgewählten Gewürze bewahrt, ein garantierter Erfolg!


Zutaten : Hartweizengrieß *, Wasser


Die Liste der Allergene finden Sie bei den mit einem Sternchen gekennzeichneten Zutaten

Allergene : enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten


Weizenanbauland: Italien

Land der Weizenmahlung: Italien - Toskana


Wichtig

Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen angezeigt werden als auf Tumn®. Bitte achten Sie daher immer auf das Etikett und lesen Sie die Warnhinweise und Anweisungen auf dem Produkt, bevor Sie es verwenden.

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Produzent

Wir produzieren Pasta seit 1926, als die Brüder Gastone und Guido das Pastificio Martelli in Lari, im Zentrum der Pisaner Hügel in der Toskana, gründeten. Seitdem sind wir dank der im Laufe der Zeit gesammelten Erfahrung und der Leidenschaft für das Gute, stolz darauf, unsere Philosophie fortzusetzen: hochwertige Pasta in kleinen Mengen herzustellen. Alle Verarbeitungsschritte werden nur von Mitgliedern der Familie Martelli durchgeführt, um die inspirierende Leidenschaft unserer Großeltern, Tradition und Qualität zu bewahren. Unsere Teigwarenfabrik, eine der kleinsten Italiens, kann sich der "traditionellen" Bezeichnung für die angewandten Verarbeitungsverfahren rühmen. Wir wählen den besten italienischen Hartweizengrieß und kneten ihn langsam mit kaltem Wasser; Wir verwenden kreisförmige Bronzedüsen und trocknen bei niedrigen Temperaturen (nicht mehr als 35 Grad Celsius) in den heute historischen Giorgetti-Trocknern, in denen der Teig in all seinen Eigenschaften veredelt wird. Das Ergebnis ist eine Pasta, in der der Weizengeschmack deutlich wahrgenommen wird, die eine gute Kochbeständigkeit aufweist und sich dank ihrer außergewöhnlichen Porosität harmonisch mit allen Gewürzen verbindet.

Pastificio Martelli

Hauptmerkmale

Region:Toskana
Provinz:Pisa
Mehl:Italienischer Hartweizengrieß
Trocknen:Langsam und natürlich
Zone:Lari
Nährwerte:Pasta Martelli penne classic - Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: 357 KCAL; 72,5 g Kohlenhydrate, davon 0,7 g Zucker; Proteine 13,1 g; Fette 1,6 g davon gesättigt 0,3 g; Salz 0,01

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