Perfekt für erste Gänge auf Fischbasis, sind die Nudeln der Martelli Nudelfabrik aus Bronze gezogen und mit einer langsamen Trocknung und bei niedrigen Temperaturen offenbaren sie mit jeder Gabel die Liebe und die große Nudeltradition der Familie Martelli.
Die Nudeln der Familie Martelli werden handwerklich und mit großer Sorgfalt aus italienischem Weizengrieß und kaltem Wasser hergestellt. Das Ergebnis der langsamen Verarbeitung und Trocknung bei niedrigen Temperaturen sind die perfekte Wahl für ein Gewürz auf Fischbasis.
Die Familie Martelli stellt seit 1926 Pasta her, wobei der Produktionsansatz im Laufe der Zeit unverändert beibehalten wurde: hochwertige Pasta in kleinen Mengen herzustellen.
Diese Martelli-Nudeln sind eine handwerklich hergestellte Pasta mit einer ausgezeichneten Konsistenz und Rauheit des Blattes, die praktisch perfekt für Saucen auf Fischbasis geeignet ist.
Zutaten : Hartweizengrieß *, Wasser
Die Liste der Allergene finden Sie bei den mit einem Sternchen gekennzeichneten Zutaten
Allergene : enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten
Weizenanbauland: Italien
Land der Weizenmahlung: Italien - Toskana
Wichtig
Der Hersteller kann die Zusammensetzung seiner Produkte ändern. Dies bedeutet, dass auf der Produktverpackung möglicherweise andere Informationen angezeigt werden als auf Tumn®. Bitte achten Sie daher immer auf das Etikett und lesen Sie die Warnhinweise und Anweisungen auf dem Produkt, bevor Sie es verwenden.
Wir produzieren Pasta seit 1926, als die Brüder Gastone und Guido das Pastificio Martelli in Lari, im Zentrum der Pisaner Hügel in der Toskana, gründeten. Seitdem sind wir dank der im Laufe der Zeit gesammelten Erfahrung und der Leidenschaft für das Gute, stolz darauf, unsere Philosophie fortzusetzen: hochwertige Pasta in kleinen Mengen herzustellen. Alle Verarbeitungsschritte werden nur von Mitgliedern der Familie Martelli durchgeführt, um die inspirierende Leidenschaft unserer Großeltern, Tradition und Qualität zu bewahren. Unsere Teigwarenfabrik, eine der kleinsten Italiens, kann sich der "traditionellen" Bezeichnung für die angewandten Verarbeitungsverfahren rühmen. Wir wählen den besten italienischen Hartweizengrieß und kneten ihn langsam mit kaltem Wasser; Wir verwenden kreisförmige Bronzedüsen und trocknen bei niedrigen Temperaturen (nicht mehr als 35 Grad Celsius) in den heute historischen Giorgetti-Trocknern, in denen der Teig in all seinen Eigenschaften veredelt wird. Das Ergebnis ist eine Pasta, in der der Weizengeschmack deutlich wahrgenommen wird, die eine gute Kochbeständigkeit aufweist und sich dank ihrer außergewöhnlichen Porosität harmonisch mit allen Gewürzen verbindet.

| Region: | Toskana |
|---|---|
| Provinz: | Pisa |
| Mehl: | Italienischer Hartweizengrieß |
| Trocknen: | Langsam und natürlich |
| Zone: | Lari |
| Nährwerte: | Pasta Martelli Spaghettini - Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: 357 KCAL; 72,5 g Kohlenhydrate, davon 0,7 g Zucker; Proteine 13,1 g; Fette 1,6 g davon gesättigt 0,3 g; Salz 0,01 |
Die Tomaten-Basilikum-Sauce von Orto d'Autore verkörpert pure Frische und Einfachheit. Sie wird aus 100 % italienischen Tomaten hergestellt, die täglich im Herzen von Molise (Ururi, Campobasso) geerntet und verarbeitet werden. Die Produktion findet ausschließlich im Sommer statt, um maximalen Geschmack zu garantieren. Hergestellt nur aus Tomaten, Meersalz und Basilikum, ist sie ein Produkt ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Ihre Güte wird allein durch die Natur und die handwerkliche Verarbeitung gewährleistet.
3,08 €
Oliveris gemischte Waldpilze in Öl sind eine reichhaltige Mischung aus Pilzen (Wabenpilze, Blutpilze, Linsenpilze und Steinpilze), eingelegt in feinem nativem Olivenöl extra. Diese Kombination ist das Ergebnis von Oliveris Leidenschaft für die Natur und bietet eine Mischung intensiver Aromen. Sie eignen sich ideal abgetropft als Vorspeise oder als Beilage zu einfachen, leckeren Gerichten.
6,50 €
Tauchen Sie ein in die authentische gastronomische Tradition mit der Parmigiano Reggiano Creme von Cascina San Cassiano. Ein 150-g-Glas purer Genuss, in dem sich die Reichhaltigkeit des Parmigiano Reggiano DOP mit einer samtig-weichen Textur verbindet. Entstanden aus der Leidenschaft und Sorgfalt einer Familie, die das Land und seine Früchte seit jeher ehrt, ist dieser Frischkäse die Essenz der Güte. Laktose- und glutenfrei ist er ein exzellentes Produkt, das den authentischen Geschmack und das Engagement derjenigen auf den Tisch bringt, die fest an Qualität glauben.
7,76 €
Die Zabaione von Cascina San Cassiano ist ein klassisches italienisches Gebäck, das nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1533 zubereitet wird. Die Creme wird aus Eigelb, Rohrzucker und edlen italienischen Süßweinen, insbesondere Moscato d'Asti DOCG (21 %) und Marsala (10 %), hergestellt. Sie ist glutenfrei, gentechnikfrei, sofort einsatzbereit und ideal zum Garnieren und Füllen von Desserts wie Panettone und Gebäck oder einfach pur genossen.
6,05 €
Die Tomaten-Basilikum-Sauce von Orto d'Autore verkörpert pure Frische und Einfachheit. Sie wird aus 100 % italienischen Tomaten hergestellt, die täglich im Herzen von Molise (Ururi, Campobasso) geerntet und verarbeitet werden. Die Produktion findet ausschließlich im Sommer statt, um maximalen Geschmack zu garantieren. Hergestellt nur aus Tomaten, Meersalz und Basilikum, ist sie ein Produkt ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Ihre Güte wird allein durch die Natur und die handwerkliche Verarbeitung gewährleistet.
3,08 €
Oliveris gemischte Waldpilze in Öl sind eine reichhaltige Mischung aus Pilzen (Wabenpilze, Blutpilze, Linsenpilze und Steinpilze), eingelegt in feinem nativem Olivenöl extra. Diese Kombination ist das Ergebnis von Oliveris Leidenschaft für die Natur und bietet eine Mischung intensiver Aromen. Sie eignen sich ideal abgetropft als Vorspeise oder als Beilage zu einfachen, leckeren Gerichten.
6,50 €
Tauchen Sie ein in die authentische gastronomische Tradition mit der Parmigiano Reggiano Creme von Cascina San Cassiano. Ein 150-g-Glas purer Genuss, in dem sich die Reichhaltigkeit des Parmigiano Reggiano DOP mit einer samtig-weichen Textur verbindet. Entstanden aus der Leidenschaft und Sorgfalt einer Familie, die das Land und seine Früchte seit jeher ehrt, ist dieser Frischkäse die Essenz der Güte. Laktose- und glutenfrei ist er ein exzellentes Produkt, das den authentischen Geschmack und das Engagement derjenigen auf den Tisch bringt, die fest an Qualität glauben.
7,76 €
Die Zabaione von Cascina San Cassiano ist ein klassisches italienisches Gebäck, das nach einem alten Rezept aus dem Jahr 1533 zubereitet wird. Die Creme wird aus Eigelb, Rohrzucker und edlen italienischen Süßweinen, insbesondere Moscato d'Asti DOCG (21 %) und Marsala (10 %), hergestellt. Sie ist glutenfrei, gentechnikfrei, sofort einsatzbereit und ideal zum Garnieren und Füllen von Desserts wie Panettone und Gebäck oder einfach pur genossen.
6,05 €

Möchten Sie Ihren Tisch einzigartig machen oder mit einem Gourmet-Geschenk überraschen? Überraschen Sie sich mit italienischer Exzellenz auf Tumn.

Kaufen Sie in aller Ruhe, wählen Sie die bequemste Methode und zahlen Sie sicher

Wir wählen umweltfreundliche Produkte und bereiten unsere Verpackungen mit wiederverwertbaren Materialien und Altmaterialien vor.