Eine innovative Sauce mit leckeren und zarten veganen Kurkuma-Fleischbällchen. Diese reichhaltige und würzige Gemüsesauce eignet sich perfekt für einen schnellen ersten Gang oder ein proteinreiches Hauptgericht.
Cascina San Cassiano arbeitet mit einem Engagement, das Leidenschaft für kulinarische Tradition und Verantwortung gegenüber der Umwelt vereint. Das Unternehmen mit familiären Wurzeln zeichnet sich durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe aus: frisches Gemüse, reifes Obst und Fleisch von vertrauenswürdigen Bauernhöfen mit einem im Laufe der Zeit gefestigten Netzwerk an Lieferanten. Die Verarbeitung der Rohstoffe erfolgt im Bauernhaus, das eine jahrhundertealte Tradition mit Bezug zur Region Alba bewahrt. Die von den Traditionen der Langhe und des Piemont inspirierten Rezepte werden mit gezielten Neuerungen angereichert, um den authentischen Geschmack hervorzuheben. Das Engagement für Qualität spiegelt sich in der Entscheidung wider, keine künstlichen Inhaltsstoffe zu verwenden und Produktionsmethoden zu bevorzugen, die die Natürlichkeit der Produkte respektieren. Der Bauernhof setzt auf ökologische Nachhaltigkeit und verfügt über eine Photovoltaikanlage zur Eigenstromnutzung sowie die Verwendung von wiederverwertbaren Materialien für die Verpackung. Organische Abfälle werden als Dünger wiederverwendet, in einem positiven Kreislauf, der die Produktion wieder mit dem Gebiet verbindet. Transparenz ist für Cascina San Cassiano ein grundlegender Wert: Das Unternehmen stellt detaillierte Informationen zu seinen Produkten bereit, vom Etikett bis zur Herkunft der Rohstoffe. Der Ansatz des Unternehmens basiert auf einer Philosophie des Respekts gegenüber dem Land und dem Verbraucher, wobei ständig auf Qualität und Nachhaltigkeit geachtet wird.

| Region: | Piemont |
|---|---|
| Provinz: | Cuneo |
| Zone: | Alba |
| Nährwerte: | Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie kJ – kcal 415 – 99; Fett 3,7 g davon gesättigt 0,66 g; Kohlenhydrate 7,19 g davon Zucker 1,2 g; Ballaststoffe 0,23 g; Eiweiß 2,54 g; Salz 0,75 g. |
Die Fusilloni di Gragnano g.g.A. (geschützte geografische Angabe) von Pastificio Faella sind die Maxi-Version der berühmten Spiralform und perfekt für alle, die robuste, auffällige Pasta lieben. Diese riesigen Fusilli werden aus 100 % italienischem Hartweizengrieß und reinem Wasser aus den Lattari-Bergen hergestellt und in Bronze gezogen, um eine raue, poröse Oberfläche zu erhalten, die jede Soße perfekt aufnimmt. Die großzügige Spiralform mit ihren weiten Windungen und der gleichmäßigen Dicke erzeugt wahre Pastatunnel, in denen dicke Soßen, Fleischragouts, cremige Dressings und vollmundige Zutaten Platz finden. Das langsame Trocknen bei Temperaturen von höchstens 48 Grad Celsius gemäß den strengen g.g.A.-Vorschriften bewahrt das intensive Aroma des Weizens und sorgt nach nur neun Minuten Kochen für außergewöhnliche Kochstabilität. Das Ergebnis ist eine elastische, zähe und nie klebrige Pasta, perfekt für Aufläufe, Gratins und Zubereitungen mit faserigem Käse oder neapolitanischen Ragouts. Die Verpackung aus Porzellanpapier mit Aticelca 501-Zertifikat ist vollständig recycelbar und unterstreicht das Engagement der Nudelfabrik für ökologische Nachhaltigkeit und den Respekt vor der Tradition.
3,80 €
Die Tomaten-Basilikum-Sauce von Orto d'Autore verkörpert pure Frische und Einfachheit. Sie wird aus 100 % italienischen Tomaten hergestellt, die täglich im Herzen von Molise (Ururi, Campobasso) geerntet und verarbeitet werden. Die Produktion findet ausschließlich im Sommer statt, um maximalen Geschmack zu garantieren. Hergestellt nur aus Tomaten, Meersalz und Basilikum, ist sie ein Produkt ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Ihre Güte wird allein durch die Natur und die handwerkliche Verarbeitung gewährleistet.
3,08 €
Handwerkliches Rinderragout 210 g – italienische Alpengraurasse – Alessio Brusadin: ein Ragout mit einem reichen und intensiven Geschmack, ideal für erste Gourmet-Gänge.
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Die wahre Essenz Liguriens im Glas. Dieses knoblauchfreie Genueser Pesto ist ein Triumph des frischen italienischen Basilikums (43%) mit einem delikaten und umhüllenden Geschmack. Perfekt zu Pasta oder zum Verfeinern von Hauptgerichten.
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Möchten Sie Ihren Tisch einzigartig machen oder mit einem Gourmet-Geschenk überraschen? Überraschen Sie sich mit italienischer Exzellenz auf Tumn.

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Wir wählen umweltfreundliche Produkte und bereiten unsere Verpackungen mit wiederverwertbaren Materialien und Altmaterialien vor.