Das sizilianische Pesto von Daidone hat einen intensiven und umhüllenden Geschmack nach frischen Tomaten, duftendem Basilikum und einem Hauch Chili. Ein handwerklich hergestelltes rotes Pesto, das die Wärme Siziliens auf den Tisch bringt. Entdecken Sie das traditionelle Rezept von Daidone Exquisiteness!

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Die Fusilloni di Gragnano g.g.A. (geschützte geografische Angabe) von Pastificio Faella sind die Maxi-Version der berühmten Spiralform und perfekt für alle, die robuste, auffällige Pasta lieben. Diese riesigen Fusilli werden aus 100 % italienischem Hartweizengrieß und reinem Wasser aus den Lattari-Bergen hergestellt und in Bronze gezogen, um eine raue, poröse Oberfläche zu erhalten, die jede Soße perfekt aufnimmt. Die großzügige Spiralform mit ihren weiten Windungen und der gleichmäßigen Dicke erzeugt wahre Pastatunnel, in denen dicke Soßen, Fleischragouts, cremige Dressings und vollmundige Zutaten Platz finden. Das langsame Trocknen bei Temperaturen von höchstens 48 Grad Celsius gemäß den strengen g.g.A.-Vorschriften bewahrt das intensive Aroma des Weizens und sorgt nach nur neun Minuten Kochen für außergewöhnliche Kochstabilität. Das Ergebnis ist eine elastische, zähe und nie klebrige Pasta, perfekt für Aufläufe, Gratins und Zubereitungen mit faserigem Käse oder neapolitanischen Ragouts. Die Verpackung aus Porzellanpapier mit Aticelca 501-Zertifikat ist vollständig recycelbar und unterstreicht das Engagement der Nudelfabrik für ökologische Nachhaltigkeit und den Respekt vor der Tradition.

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Die Bio-Tomatenpassata von Orto d'Autore bietet den authentischen Geschmack des Sommers. Hergestellt aus 100 % italienischen, zertifizierten Bio-Tomaten, wird sie am selben Tag geerntet und verarbeitet, um maximale Frische zu gewährleisten. Ein einfaches, authentisches Produkt ohne Konservierungsstoffe, ganz nach der Tradition von Molise.

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Spaghetti aus der Nudelfabrik Martelli sind ein Genuss. Aus Bronze gezogen und mit einer Niedrigtemperaturtrocknung von etwa 50 Stunden offenbaren sie mit jeder Gabel die Liebe und die große Pasta-Tradition der Familie Martelli.

3,50 €